Cannoli Siciliani
Mint minden regionális receptnek, ennek is megvannak a maga titkai és változatai, szinte városról városra, sőt családról családra másképpen készítik, és naná, hogy mindenki azt mondja, az ő receptje a tuti.
Vannak, akik a tésztához aromát, kávét vagy fahéjat adnak, mások kakaót. A tészta egyik lelke az alkohol. A toszkánok például a szicíliai Marsala helyett Vin Santót használnak és voilà, máris toszkán a recept. Egy dolog biztos, a töltelékhez csakis ricottát használnak, és szinte mindig csokoládé darabokkal dúsítják. Ezen felül pedig díszíthetik cseresznyével, pisztácia darabokkal, kandírozott naranccsal. Webáruházunkban megtalálható Mulino Bianco Sütemény liszt, tökéletes választás a tésztához.
Street Kitchen - Cannoli Recept
0 hozzászólás