Cikkszám: 8014601026354
Állapot: Raktáron
A Caputo Cuoco azoknak készült, akik igazán karakteres, hosszan érlelt pizzatésztát szeretnének készíteni. Erősebb liszt, amely kiválóan alkalmas hosszú, akár 24–48 órás kelesztéshez, így a tészta könnyű, jól kezelhető és ízletes lesz. Ideális választás klasszikus nápolyi pizza, valamint más hosszú érlelésű pizzatészták, kenyérfélék elkészítéséhez.
Összetevők: „00” típusú lágy búzaliszt
Maximális nedvességtartalom: 15,5%.
Erősség: W 300/320
Fehérje: 13%
Rugalmasság: P/L 0,50/0,60 [A P/L arány a liszt szilárdsága (P – alakváltozásnak való ellenállás) és nyújthatósága (L – nyúlási képesség) közötti egyensúlyt jelzi.]
Hűvös, száraz helyen tárolandó. A csomagolás szélén feltüntetett dátumig ajánlott elfogyasztani.
Glutént tartalmaz. Szója- és mustármaradványokat tartalmazhat.
Átlagos tápérték / 100g:
Energia: 1491 kJ/352 kcal
Zsír: 1,5g (ebből: telített zsírsavak 0,3g)
Szénhidrát: 70g (ebből: cukor 1g)
Rost: 3g
Fehérje: 13g
Só: 0,018g
Származási ország: Olaszország
Gyártó: Antimo Caputo S.r.l.
Szavatossági idő: Lásd csomagoláson
Forgalmazó: Caffe Berrioni Kft.
1139 Budapest, Röppentyű utca 65-67.
1118 Budapest, Budaörsi út 62.
www.piccolaitalia.hu
