Cikkszám: 8009580042983
Állapot: Jelenleg nem elérhető
Az Antico Mulino Pizzoccheri della Valtellina IGP Lombardia hegyvidéki konyhájának egyik legismertebb specialitása. A durumbúza és a teljes kiőrlésű hajdinaliszt rusztikus keverékéből készülő tészta jellegzetesen telt, enyhén diós ízvilágú, és az IGP minősítésnek köszönhetően szorosan kötődik a Valtellina hagyományaihoz.
Összetevők: durumbúza-dara, teljes kiőrlésű hajdinaliszt 20%, durumbúzadara, víz
Allergének: glutént (búzát) tartalmaz; szója, mustár és csillagfürt nyomait tartalmazhatja
Főzési idő: kb. 12 perc
Felhasználási javaslat: elsősorban a tradicionális Pizzoccheri alla Valtellinese elkészítéséhez, burgonyával, kelkáposztával vagy mángolddal, vajjal és olvadó sajttal; emellett gombás, vajas-zsályás és karakteres sajtos fogásokhoz is kiváló
Átlagos tápérték / 100 g:
Energia: 1468 kJ / 347 kcal
Zsír: 2,1 g (ebből telített zsírsavak: 0,5 g)
Szénhidrát: 67 g (ebből cukor: 3,6 g)
Rost: 6,6 g
Fehérje: 12 g
Só: 0,01 g
Származási ország: Olaszország
Gyártó: Pastificio di Chiavenna S.r.l.
Szavatossági idő: lásd a csomagoláson
Forgalmazó: Caffe Berrioni Kft.
1139 Budapest, Röppentyű utca 65-67.
1118 Budapest, Budaörsi út 62.
www.piccolaitalia.hu
